លក្ខណៈពិសេសនៃតែបៃតង

តែបៃតងមានលក្ខណៈបីយ៉ាង៖ តែបៃតងស្ងួត បៃតងស៊ុប និងស្លឹកបៃតង។ដោយសារវិធីសាស្រ្តនៃការផលិតផ្សេងៗគ្នា មានចំហុយ បៃតងដុតនំ បៃតងស្ងួត និងបៃតងចៀន ដែលមានលក្ខណៈខុសៗគ្នា។
1. លក្ខណៈពិសេសនៃតែបៃតងចំហុយ តែបៃតងដែលធ្វើពីតែបៃតងចំហុយ ហៅថាបៃតងចំហុយ រួមមានបៃតងចំហុយចិន បៃតងចំហុយជប៉ុន បៃតងចំហុយរុស្ស៊ី បៃតងចំហុយឥណ្ឌា។ល។ គឺ​តែ​ស្ងួត​បៃតង​ខ្មៅ ស៊ុប​បន្លែ​ពណ៌​លឿង​បៃតង និង​បាត​ស្លឹក​បៃតង។តែបៃតងចំហុយភាគច្រើនមានរាងដូចម្ជុល។
2. លក្ខណៈ​នៃ​តែ​បៃតង Baked Green តែ​បៃតង​ដែល​ហាល​រួច​ក្នុង​ឆ្នាំង​ក្រោយ​ពេល​ចៀន​ត្រូវ​ហៅ​ថា Baked Green។តែបៃតងដុតនំជាទូទៅមានលក្ខណៈធន់នឹងពពុះ។តែ​បៃតង​អាំង​ធម្មតា​ធ្វើ​ពី​ដើម​មួយ ស្លឹក​ពីរ និង​ស្លឹក​បី។បន្ទាប់ពីតែសក់ត្រូវបានចម្រាញ់ វាត្រូវបានគេហៅថាតែបៃតងអាំងធម្មតា។វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយខ្សែវែង ត្រង់ និងសំប៉ែត មានសង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌បៃតងខ្មៅ ក្លិនក្រអូបសុទ្ធ រសជាតិស្រទន់ និងស្លឹកលឿងបៃតងភ្លឺនៅបាតស៊ុប។បៃតងអាំងពិសេស ជាទូទៅជាតែល្បី។
3. លក្ខណៈនៃតែបៃតងហាលថ្ងៃ ហាន់តែបៃតងដែលបំពង ជួសជុល ក្រឡុក និងហាលថ្ងៃ ហៅថា ហាលថ្ងៃ។លក្ខណៈ​ទូទៅ​នៃ​ការ​ហាលថ្ងៃ​គឺ​ពណ៌​បៃតង​ចាស់ ឬ​ពណ៌​ខ្មៅ ពណ៌​ទឹកក្រូច​ក្នុង​ពណ៌​ស៊ុប និង​កម្រិត​ផ្សេងៗ​នៃ​ការ​ប៉ះ​នឹង​ពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ក្នុង​ចំណោម​នោះ គុណភាព​ធ្វើ​ពី​ស្លឹក​ស្រស់​នៃ​ប្រភេទ​ស្លឹក​ធំ​ខេត្ត​យូណាន គឺ​ល្អ​ជាង ដែល​គេ​ហៅ​ថា Dianqing។លក្ខណៈ​របស់​វា​គឺ​ខ្សែ​មាន​ខ្លាញ់ និង​រឹងមាំ ពណ៌​បៃតង​ចាស់ ក្លិន​ក្រអូប​ខ្លាំង ហើយ​ភាព​ស្រទន់​ខ្លាំង។
4. លក្ខណៈ​នៃ​តែ​បៃតង​បំពង តែ​បៃតង​ដែល​បំពង​បំពង,ការជួសជុលតែតែក្រឡុក និងចៀន ហៅថា តែបៃតង កូរ។ដោយសារតែវិធីផ្សេងគ្នានៃការចៀនតែ និងរូបរាងស្លឹកតែ វាត្រូវបានបែងចែកទៅជាបៃតងចៀនវែង បៃតងចៀនជុំ និងបៃតងចៀនពិសេស។

(1) លក្ខណៈ​បៃតង​ចៀន​រយៈពេល​វែង​៖ ដើម​មាន​សភាព​តឹង ត្រង់ និង​មូល មាន​សំណាប​ស្រួច ពណ៌​បៃតង មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ខ្ពស់ រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ ហើយ​ពណ៌​ស៊ុប និង​ផ្នែក​ខាងក្រោម​ស្លឹក​មាន​ពណ៌​លឿង​បៃតង និង​ភ្លឺ​។ .បន្ទះបៃតងចៀនគឺតឹងជាង និងធ្ងន់ជាងបន្ទះបៃតងដុតនំ ហើយមានរសជាតិស៊ុបខ្លាំងជាង។បន្ទាប់ពីចម្រាញ់រួច វាត្រូវបានគេហៅថាតែ Mei សម្រាប់នាំចេញ ហើយវាត្រូវបានបែងចែកទៅជា Zhen Mei, Xiu Mei, Gongxi ជាដើម។(2) លក្ខណៈរបស់ Yuanchaoqing៖ ភាគល្អិតរបស់ Yuanchaoqing គឺល្អ និងមូល មានពណ៌បៃតង និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ភាគល្អិតតែគុជដែលចម្រាញ់គឺមានរាងមូល តឹង និងរលោងជាងដូចជាគុជ ពណ៌បៃតងខ្មៅ និងកក ហើយក្លិនក៏ត្រូវបានពង្រឹងផងដែរ។(3) លក្ខណៈ​ពិសេស​នៃ​ប្រហិត​បំពង​ពិសេស៖ តាម​រូបរាង​វា​អាច​បែង​ចែក​ជា​រាង​សន្លឹក​សំប៉ែត រាង​អង្កាញ់ រាង​ម្ជុល រាង​អង្កាំ រាង​របារ​ត្រង់ ។ល។ តែ​បៃតង​មាន​ស្លឹក​សំប៉ែត រលោង និង​ត្រង់ ដែល​មាន​ពណ៌​បៃតង ក្លិន​ក្រអូប មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​រាង​ស្អាត។


ពេលវេលាផ្សាយ៖ ០២-០២-២០២២